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めかじきのソテーりんごソース添え By みずきち様
めかじきのソテーりんごソース添え
材料
りんご・・・・・2分の1個
めかじき2切れ・・・2切れ
梅ジャム・・・・大匙1
塩コショウ
醤油少々
パプリカ&水菜&紫キャベツ少々
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■作り方
1.めかじきを、軽く塩コショウでソテーする。
2.りんごを摩り下ろし、梅ジャムと醤油を加えておく。
3.②のソースを、フライパンで軽く煮詰める。
4.ソースをかけて、飾りつけし、完成です。

■ポイントやコメント
りんごは、そのまま火を通すと、酸味がツンとすることがありますが、少量の
梅ジャムと醤油を加えることで、とても甘さが際立つようになります。
たっぷりのりんごソースで頂くと、とっても美味しいですし、りんご1個食べられちゃいますね。        
     
     
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